ヘルシー介護食

かつては「年をとればやせるのは当たり前」と言われてましたが、健康長寿を考えると、
必要なエネルギーとたんぱく質不足の「低栄養状態」が問題になっています。病気になっ
たりケガをしやすかったりする訳で、高齢者こそしっかり食事を取ろうとの考え方が広ま
ってきています。

それでも十数年前のわが父のことを思い出だすとと、母がほとんどすべての食べ物をきざ
んで柔らかくして食べさせていたのを思い出します。それでもなかなか満足には食べれま
せんでした。

最近では、栄養も考えた高齢者向け食品を全国宅配する会社も現れていますが、この会社
では３００種類の食品を４つのタイプに分けています。
そのタイプとは
　　１．容易にかめる
　　２．歯ぐきでつぶせる
　　３．舌でつぶせる
　　４．かまなくてよい
の４つですが、それではここでクエスチョン？
たまご料理のうち、「スクランブルエッグ」は上記のどれに当たるでしょう？

スクランブルエッグは「３」に当たります。たまご料理でも、厚焼き卵は「１」、出し巻き
卵は「２」、具なし茶碗蒸しは「４」というわけです。（日本介護食品協議会）

このようなシステムがもう１０年早ければ、父も、また面倒を見ていた母ももっと長生きした
かも知れません。私どもの仕事は、主にお金に関する相談を中心にお客様のご要望に
お答えするのがメインの仕事ですが、そのほかにもあらゆる知識・経験をベースにお客様の
ニーズにお答えしようと努力しています。

「ヘルシー介護食」もその一つかも知れません。「今そこにある」高齢化社会です。